Farsdag og peppermintepraliner

Mens far i huset 'sov' laget barna og jeg i stand frokost, og en av hans superfavoritter - peppermintepraliner. Til dessert satte vi frem pralinene, og dersom det er mulig å sette uoffisiell fartsrekord på   peppermintepralinespising, så ble den rekorden satt i dag. Jeg rakk akkurat å ta et par ustylede bilder der Nesquicken speiler seg i det nye hjertefatet til far, før vi 10 sekunder senere trengte påfyll etter at store og små hender hadde forsynt seg. Og jeg er sikker på at far i huset så at det var et nytt fat til han rundt pralinene, eller kanskje ikke.... Hi hi. 

For kort tid siden fikk far i huset en innebandyball rett i øyet, og ble blind i et par timer før han igjen så godt nok til å ta pilotsertifikat. Han måtte ta en del synstester, så hva passer vel bedre enn å gi han en kopp, der han kan fortsette å sjekke synet sitt med noen koselige ord. På avstand kan han se CANTAKEMYEYESOFFYOUYOU osv. Kruset var fra barna og teksten var fra meg.

Oppskrift på ca 60 stk peppermintepralinene:

300 g melis

1 eggehvite

15-20 dråper pepperminte (fås kjøpt på apoteket)

1 Dronningsjokolade/kokesjokolade

Bland melis, eggehvite og peppermintedråpene. Rull små kuler og press de flate på matpapir. Pynt med smeltet sjokolade, og la de tørke litt.

På bildet her hadde de ikke rukket å tørke, så jeg strødde litt melis i bunnen slik at de ikke skulle sette seg  fast i fatet. Pralinene kan også lages med fløte, se tidligere innlegg HER. Hvilke som er best av de med eggehvite og de med fløte, ja det får vi ta en blindtest på nærmere jul tror jeg :-).

Hurra for alle Pappaer i dag, og god søndag til dere jenter!